夏天的水果摊如何避免追涨，是菜市场里最热闹的角落。
红的、黄的、紫的、绿的，一个个水灵灵地码在那儿，光是看一眼，都觉得嗓子眼儿没那么干了。可你有没有发现，这两年一到夏天，大家追捧的都是“水果贵族”——榴莲、芒果、车厘子（反季节的），贵就不说了，吃完还容易上火、长痘、嗓子疼。
老人常说：“桃养人，杏伤人，李子树下抬死人。”这句老话说的不只是寓意，更是一个朴素的道理——吃水果，讲究的是“时令”和“适度”。
榴莲和芒果好不好？好，但它们一个是“热带果王”，性子热得发燥；一个是糖分里的“扛把子”，吃多了生湿生痰。夏天本来就热，再往身体里塞这些“燥热”的东西，等于火上浇油。
那夏天到底该吃什么水果？别盯着贵的买，这5种“冠军果”，补水生津，香甜软糯，好吃还不贵，现在正是它们最好的时候。
第一个“冠军果”：西瓜——补水“状元”
要说夏天水果里谁最解渴，西瓜认第二，没人敢认第一。
西瓜的含水量高达92%以上，咬一口，满嘴都是清甜的汁水。从喉咙一路凉到胃里，那种感觉，就是夏天最朴素的幸福。老一辈人夏天干完农活，回家切开一个用井水冰过的西瓜，几块下去，汗收了，人不乏了，比喝什么都管用。
西瓜不光补水，还有个雅号叫“天然白虎汤”。中医里白虎汤是清热生津的重剂，西瓜就有类似的作用——清暑热、除烦渴、利小便。
不过有一点要记住：西瓜性寒，冰镇过后的西瓜，寒上加寒。脾胃不好的人，吃常温的就行了，别贪那一口冰。另外，西瓜靠近皮的那层白瓤，叫“西瓜翠衣”，清热效果比红瓤还好，别扔了，可以切下来煮水喝。
第二个“冠军果”：桃子——补血“榜眼”
俗话说：“桃饱人，杏伤人。”桃子是这个季节最能“养人”的水果之一。
桃子软糯香甜，咬下去满口蜜汁。它最大的好处是“补血生津”。夏天出汗多，汗血同源，人容易气血两虚。桃子性温，不凉不燥，正好能温和地补一补。尤其那种水蜜桃，熟透了一撕皮，汁水顺着手指往下流，吃一个，感觉整个人都被滋润了。
老人常说“吃桃养人”，是真的。桃子富含铁元素，对贫血的人、女性和孩子都特别好。而且桃子有一种天然的香气，放在屋里，闻着都觉得心静。
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唯一的“缺点”就是桃毛扎人。教大家一个小窍门：在水里加一勺盐，把桃子泡几分钟，再一搓，桃毛就干干净净了。
第三个“冠军果”：甜瓜（香瓜）——清火“探花”
甜瓜，有些地方叫香瓜，和西瓜是亲戚，但性子比西瓜更温和一些。
甜瓜的香味特别浓，切开一个，整个屋子都是那股清甜的味儿。它最厉害的本事是“清心火”。夏天天热，人容易心烦气躁、睡不好觉、口腔溃疡，这些都是心火旺的表现。甜瓜入心经，能清热除烦。
而且甜瓜比西瓜更“养人”的地方在于，它不那么寒凉，老人和孩子吃着更放心。挑甜瓜的时候，闻一闻——越香的越甜；按一按——屁股那头稍微有点软，就是熟透了。
甜瓜的籽千万别挖得太干净，连着瓤一起吃，那个瓤清火的效果最好。
第四个“冠军果”：火龙果——通便“冠军”
火龙果是个“外来户”，但这些年已经成了水果摊上的常客，价格也亲民了不少。
火龙果最大的本事，是“润肠通便”。因为它富含膳食纤维和一种叫“火龙果籽”的东西，那些小黑籽是粗纤维，能促进肠道蠕动。夏天很多人胃口不好、便秘、肚子胀，吃半个火龙果，第二天早上就顺畅了。
白心和红心怎么选？红心的更甜，花青素含量更高，抗氧化能力强；白心的口感清淡一些，热量更低。各有各的好。但有一点——红心的吃完第二天上厕所别吓一跳，那红色是天然色素，排出来是正常的。
火龙果性凉，脾胃虚寒的人别一次吃一整个。切半个，配点酸奶，就是一顿很好的夏日轻食。
第五个“冠军果”：葡萄——补气“全能王”
元股证券:ygzq.hk葡萄一串串挂在藤上，看着就喜庆。夏天的葡萄正当季，巨峰、夏黑、玫瑰香……品种多，价格也便宜。
葡萄最厉害的地方，是“补气血、强筋骨”。夏天人容易疲乏无力，浑身没劲，这就是“气”被热耗掉了。葡萄能补气，而且它是平性的，不寒不热，绝大多数人都能吃。
葡萄皮和葡萄籽的营养比果肉还丰富，白藜芦醇和花青素都在皮上。所以吃葡萄最好“不吐皮”，洗干净了连皮吃。洗葡萄的时候放一勺面粉，轻轻搓，能把表面的脏东西和农药残留洗得干干净净。
不过葡萄的糖分不低，一次吃一小串就够了。别边看电视边吃，不知不觉能吃下去一两斤，血糖受不了。
吃水果，也是一门生活的智慧
说了这么多，不是要把榴莲和芒果“一棍子打死”。它们不是不能吃，而是“少吃”。夏天吃水果，要遵循三个原则：
第一，吃时令的。 大自然很聪明，每个季节产什么水果，就是给当时的身体补什么。夏天产西瓜、甜瓜，因为它们能补水清热；秋天产梨、柿子，因为它们能润肺防燥。反季节的水果，看着稀罕，其实对身体帮助不大。
第二，看体质吃。 怕冷、手脚冰凉的人，少吃西瓜、火龙果这些寒凉的；爱上火、口干舌燥的人，少吃榴莲、荔枝这些热性的。别人吃得好的，你不一定适合。
第三，别拿水果当饭吃。 水果含糖量高，吃多了照样长胖、升血糖。每天200-300克就够了，大概就是“一个苹果”大小的量。
夏天很热，人也容易浮躁。这个时候，不妨慢下来，去菜市场挑几个当季的水果，洗净切好，和家人围坐在一起，聊聊家常，吃几口清甜。
那种从舌尖到心底的清凉和满足，是空调和冷饮给不了的。
这五种“冠军果”——西瓜、桃子、甜瓜、火龙果、葡萄，现在正当时令，去水果摊上转转，花不了多少钱，就能把一整个夏天的水润和健康带回家。
记住了：好吃不贵如何避免追涨，时令最美。这个夏天，少吃点燥热的，多吃点清润的，你会发现——人不燥了，口不干了，连脾气都变好了。
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